Notre mâchoire : un outil puissant!

Des scientifiques australiens ont simulé par ordinateur la force déployée par notre mâchoire pour croquer un objet dur. Ils l'ont comparée avec la force de nos ancêtres préhistoriques et de quatre espèces de singes. Le verdict? À taille égale, nous mordons plus fort que le gorille ou le chimpanzé.

La position particulière des muscles et des os de notre mâchoire la rend très forte pour croquer des aliments durs comme des carottes, par exemple. Cela nous permet d’utiliser nos molaires (les dents d’en arrière) avec plus d'efficacité que les autres espèces.

Toutefois, notre mâchoire serait mal adaptée pour mâcher longtemps un morceau de bambou, comme le font nos cousins les singes!