Trois recettes à savourer quand il fait chaud!

29 juillet 2025 - Texte : Laurène Smagghe Photos : Dominique Gauthier

Au parc, à la plage ou en camping, on n’est jamais à l’abri d’un petit creux! Voici de quoi le combler!

CHICS CHIPS!

Ingrédients :

• 5 pains pita
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• Assaisonnement au choix : paprika, sel, zaatar, barbecue, etc.

COMMENT FAIRE :

1. Préchauffe le four à 180 °C (350 °F). Recouvre une grande plaque à biscuits de papier parchemin.
2. Avec des ciseaux ou tes mains, découpe chaque pain pita en huit morceaux et dépose-les dans un grand bol.
3. Ajoute l’huile d’olive et l’assaisonnement. Mélange bien et répartis les morceaux sur la plaque.
4. Fais cuire environ 10 minutes en les retournant à mi-cuisson, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
5. À déguster avec le guacamole ou le tzatziki!

FIESTA DE GUACAMOLE!

Ingrédients :

• 2 avocats bien mûrs
• 1 c. à soupe de jus de lime
• 1 petite tomate coupée en dés
• 2 c. à soupe d’oignon rouge haché
• ¼ t. de feuilles de coriandre hachées
• 1 oignon vert haché
• Sel et poivre

COMMENT FAIRE :

1. Coupe les avocats en deux et enlève les noyaux. Retire la chair et écrase-la dans un bol avec une fourchette.
2. Ajoute le jus de lime et le reste des ingrédients.
3. Sale et poivre au goût.

TZATZIKI, C’EST PARTI!

Ingrédients :

• 1 concombre râpé
• 1 gousse d’ail
• 1 c. à soupe d’aneth frais haché
• 1 t. de yogourt grec nature
• Sel et poivre

COMMENT FAIRE :

1. Presse le concombre râpé dans un torchon propre pour enlever l’eau.  Dépose-le dans un bol.
2. Ajoute le reste des ingrédients et mélange le tout.