🎧 Balado – Survivre à un repas que tu n’aimes pas

9 novembre 2021 - Les Débrouillards

Es-tu dégouté par certains aliments? Pourquoi certains jeunes sont plus difficiles que d’autres (au grand désespoir de leurs parents)? Raphaëlle et Massi discutent de goût, de dégoût, et de préférences alimentaires!

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Sur Radio-Canada Ohdio

Au menu de cet épisode :

• Aubergines, foie de veau, papaye, brocolis, olives, champignons… Pourquoi certains aliments nous dégoûtent-ils? Il y a le goût, mais aussi l’odeur, la texture, l’apparence des aliments…
• Se pincer le nez pour ne rien goûter, est-ce que c’est efficace?
• Pourquoi préfère-t-on certains aliments à d’autres? La nutritionniste Stéphanie Côté nous explique que les goûts varient selon notre génétique et nos expériences. Elle nous donne aussi des conseils pour apprendre à aimer les aliments qu’on déteste.
• On fait le tour du monde des aliments étranges: les œufs de cent ans (Chine), le hakarl (requin fermenté fait en Islande), le fromage casu marzu (Sardaigne) et la tartinade Vegemite (Australie).

Invitée : Stéphanie Côté, nutritionniste.

Fiche pédagogique

Pour prolonger l’activité en classe, téléchargez gratuitement la fiche pédagogique associée à l’épisode.