Le geyser jaillissant

23 novembre 2007 - Les Débrouillards

– Difficulté moyenne

Il te faut :

– une bouteille de 2 litres de boisson gazeuse pas encore ouverte
– un paquet de menthes Mentos
– un grand bol
– du colorant alimentaire (facultatif)
– une feuille de papier
– du ruban adhésif

 

Attention ! Il est préférable de réaliser cette expérience dehors !

1	Enroule le papier pour faire un petit cylindre puis colle-le.
2	Plie l’une des extrémités du cylindre et mets toutes les menthes Mentos à l’intérieur.
3	Place la bouteille de boisson gazeuse ouverte dans un grand bol. Si tu le désires, ajoute quelques gouttes de colorant alimentaire. Attention ! NE BRASSE PAS LA BOUTEILLE !
4	Approche ton cylindre rempli de bonbons près du goulot de la bouteille en empêchant les bonbons de tomber.
5	Prépare-toi à transvider rapidement TOUS les bonbons dans la bouteille.3, 2, 1 … VAS-Y, puis éloigne-toi ! Quel dégât… mais c’est tellement drôle !
Que se passe-t-il?
Les boissons gazeuses sont faites d’eau, de sucres, de saveurs artificielles, d’agents de conservation et d’autres ingrédients aux noms bizarres. Toutefois, un ingrédient les différencie des autres boissons : le gaz carbonique. Dans une boisson gazeuse, l’eau entoure les bulles de gaz carbonique. Cette force se nomme la tension de surface. Lorsque tu agites vigoureusement une boisson gazeuse, cette tension est rompue et le gaz s’échappe. Les bonbons Mentos contiennent du sucre, une saveur naturelle de menthe et de la gomme arabique. La gomme arabique est l’ingrédient mystérieux qui déclenche la fontaine : elle détruit la tension de surface qui unit l’eau au gaz carbonique. Le gaz carbonique s’échappe alors de la bouteille en entraînant le liquide.

Si ça ne fonctionne pas, c’est probablement parce que tu as brassé la bouteille ou que tu l’as laissée ouverte trop longtemps avant d’y plonger les menthes. Le gaz s’est déjà échappé. Recommence avec une nouvelle bouteille.

Texte: Yannick Bergeron
Photos: Laurence Labat
Merci au Débrouillard : Hugo Roy