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Expérience : le lait magique

6 janvier 2020 - Les Débrouillards

Il te faut :

  • Une grande assiette circulaire ou plaque à pizza
  • Un tampon à maquillage ou un gros morceau d’ouate
  • Du savon à vaisselle
  • Du lait 2 %
  • Du colorant alimentaire
  • Un petit bol
  • Une cuillère
  • Une tasse à mesure (facultatif)

 

Photo : Laurence Labat

Que se passe-t-il?

Le lait est constitué d’eau, de vitamines, de minéraux, de protéines et de matière grasse. À la surface du lait, la tension superficielle forme une sorte de membrane tendue. Ainsi, le colorant ne se mélange pas et reste à la surface du lait.

Lorsqu’on ajoute le liquide à vaisselle, cette tension superficielle diminue et les gouttes de colorant se dispersent. De plus, le savon est constitué de molécules dont une partie est hydrophobe (qui n’aime pas l’eau) et une partie hydrophile (qui aime l’eau). Comme les autres matières grasses, les molécules de gras du lait sont hydrophobes, c’est-à-dire qu’elles n’aiment pas l’eau.

Lorsqu’on ajoute le savon dans le lait, la partie hydrophile du savon va se lier aux molécules d’eau et la partie hydrophobe va se lier aux molécules de gras. Ces molécules de gras vont alors partir dans toutes les directions, et les molécules de savon vont essayer de les rejoindre pour s’y attacher. Et en se déplaçant, ces molécules emmènent les gouttes de colorant, formant ainsi ces motifs psychédéliques.

Après quelques minutes, lorsque le savon se mélange de façon uniforme au lait, le phénomène s’arrête.

 

Merci à Kelly-Ann Drouin

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21 réponses à “Expérience : le lait magique”

  1. Félix dit:

    Pourriez vous m’expliquer l’explication scientifique derrière cette expérience ?

    Répondre
    • Les Débrouillards dit:

      Bonjour Félix,

      Tu as toute l’explication à la page 17 des Débrouillards de janvier 2020.

      L’équipe des Débrouillards

      Répondre
  2. Justin dit:

    Pourais-je savoir l’explication scientifique derrière ça ? 🙂

    Répondre
    • Les Débrouillards dit:

      Bonjour Justin,

      Tu as toute l’explication à la page 17 des Débrouillards de janvier 2020.

      L’équipe des Débrouillards

      Répondre
  4. Delphine Fourmaux dit:

    Ou ❗ 😛 mais je n’ai pas vraiment tout compris. Et la page 17, je pense pas que je vais la consulter 🙄 🙄 hi ❗ z z z z z z z z z z z z z z

    Répondre
  5. Alyssya Saoud dit:

    Ça fait vraiment beau quand tu mets le coton imbibé j’ai adoré 🙂 🙂 🙂

    Répondre
  6. Mia Loza dit:

    C’est super cool, c’est vraiment intéressant je l’ai recommandée à mes amies 🙂 👍

    Répondre
  8. Isabelle dit:

    Très amusant et un peu de gaspillage et merci beaucoup .

    Répondre
  10. Julianne dit:

    Mettez les explications svp.

    Répondre
  11. cool dit:

    Cette expérience est très cool :-

    Répondre
  12. Éléna Wissell dit:

    C’est impressionnant cette expérience scientifique. Je crois que je vais faire cette expérience à l’école. 🙂

    Répondre
  13. Clara dit:

    Comment voir la page 17 svp ?

    Répondre
  14. Frédérique Boily dit:

    WoW je suis très impressionnée !!!!!

    Répondre
  15. Tony dit:

    Merci mille fois j’ai utilisé cette expérience pour mon projet expo-science 👍

    Répondre
  16. Sheyla dit:

    bonjour, esque vous pouriez me dire si il y a des faits scientifique ?

    Répondre
    • Les Débrouillards dit:

      Bonjour Sheyla! Merci de nous avoir écrit.
      Souhaitez-vous demander s’il y a des faits scientifiques reliés à l’expérience dans le magazine?

      Répondre
  17. Florence dit:

    Bonjour, je fait cette expérience en classe pour communication oral et il faut que j’explique le phénomène qui se produit. Malheureusement, je n’est pas le revue des débrouillard de Janvier 2017. Serais t’il possible d’avoir des explication un peu plus claire?

    Répondre
    • Les Débrouillards dit:

      Bonjour, Florence. J’ai ajouté un nouveau paragraphe à l’article à propos des explications derrière l’expérience. J’espère que ça pourra t’aider!
      Ps : c’était dans le magazine de janvier 2020.

      Bonne journée!

      Répondre