La recette de gâteau arc-en-ciel
22 janvier 2020 - Texte : Laurène Smagghe Photos : Joe Alvoeiro/fotografika.ca
Il te faut :
- 1 moule rond de 24 cm de diamètre
- un pot de yogourt individuel nature ou à la vanille. Une fois vidé, il servira de mesure. Si tu n’as pas de pot de yogourt, c’est l’équivalent d’une demi-tasse à mesurer.
- 2 oeufs
- 3 pots de yogourt vides de farine
- 2 pots de sucre
- 4 pincées de poudre à pâte
- 1/2 pot d’huile
- du colorant alimentaire
- du glaçage
LA PÂTE À GÂTEAU :
1. Verse le yogourt dans un bol. Remplis le pot vide de sucre et ajoute-le dans le bol. Ajoute un second pot de sucre dans le bol. Mélange bien, puis ajoute trois pots de farine.
Ajoute deux oeufs, l’huile et la poudre à pâte. Puis mélange bien.
Préchauffe le four à 180 °C (350 °F).
L’ARC-EN-CIEL :
2. Divise la pâte dans cinq bols, de manière à ce qu’il y en ait un peu moins chaque fois. La pâte du premier bol, le plus rempli, fera le fond et l’extérieur du gâteau.
3. Ajoute les différents colorants alimentaires dans chacun des bols et mélange bien. N’hésite pas à en mettre beaucoup pour que les couleurs ressortent bien après la cuisson.
4. Verse le contenu du bol le plus rempli dans le fond du moule beurré.
5. Verse le contenu du deuxième bol au centre de la première couche de pâte. Continue ainsi avec les autres bols.
6. Fais cuire 40 minutes. Pour vérifier si le gâteau est bien cuit, plante un cure-dents ou un couteau au milieu du gâteau. Il doit en ressortir sec.
7. Laisse refroidir ton gâteau. Recouvre-le de glaçage et de décorations. Régale-toi !
Le sais-tu?
L’arc-en-ciel a été un symbole d’optimisme pendant la pandémie. Sais-tu que ses couleurs sont aussi celles du drapeau de la fierté LGBTQ+ ? Ce drapeau a été créé en 1978, par Gilbert Baker, à l’occasion de la marche de la fierté gaie dans la ville de San Francisco, aux États-Unis.
Chaque couleur a une signification précise!
• Rose : la sexualité
• Rouge : la vie
• Orange : la guérison
• Jaune : le soleil
• Vert : la nature
• Turquoise : l’art
• Bleu : l’harmonie et la sérénité
• Violette : symbole de l’esprit
Wow quelle belle recette, je reçois ma fille de 23 ans. Elle ne peut pas attendre d’y goûter 😀 😀 😀
🍰🌈!
🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 il est vraiment bon le gâteau! 😆
🙂 👍 😀 😮
Ma soeur fête sa fête le 30 mars, pendant la pandémie😓. Mon plan b est de lui faire un gâteau arc-en-ciel! un pur délice! :lol:🥳👩🏼🍭🎂 👍🦄
Quelle belle idée, Delphine! Elle sera sûrement très contente!
Merci beaucoup pour la belle idée! Mon fils est un grand fan de Yannick Bergeron et nous ferons assurément son gâteau de fête de 9 ans en temps de confinement à partir de cette recette!! Merci!!!
Super ! Mon petit-fils a eu beaucoup de plaisir à faire ce gâteau avec sa mamie ! Tellement délicieux en plus… Un gros merci pour la recette !
J’ai partagé cette recette sur Facebook. Avec le COVID-19, beaucoup de parents et enfants confinés. Quelque chose pour eux à faire et le gâteau est tellement beau. Merci…. Ça va bien aller.
Vraiment amusant : 🙄 😎
J’allais abandonner la cuisine, mais quand j’ai vu ce gâteau et que je l’ai fait, il a été réussi, maintenant, j’ai le goût de cuisiner encore et encore!
Je viens de faire la recette et ce n’était vraiment pas un succès. Le gâteau n’a pas levé et était comme complètement dense…
Même chose pour moi, pas levé et trop dense. Poubelle et on recommence avec nos recettes qui fonctionnent.
Super gâteau !
😛 😛 😛 😛 😛 😛 😛 TROP BONNNN!!!!!! MEILLEURE RECETTE DU MONDEEEEEEEEEEEEEEE!!!!!!!!!!!!!!! , EN PLUS IL EST VRAIMENT BEAUUUU!!!!!!!!! j’adore!
Est-ce possible d’avoir la recette avec les « vraies » mesures, je ne suis pas certaine de la grosseur du pot de yogourt? Merci.
Bonjour Sophie,
Si tu lis bien tout ce qui est écrit, tu verras qu’on te dit : Si tu n’as pas de pot de yogourt, c’est l’équivalent d’une demi-tasse à mesurer. Donc la contenance, si tu n’as pas de pot de yogourt est d’une demi-tasse!
J’ai fait ce gâteau en temps de pandémie pour ma famille. Je trouve ça bien dans ces circonstances ça ajoute du bonheur 😀 #çavabienaller😉
C’est beaucoup de sucre
Bonjour,
De mon côté aussi, le gâteau était très dense et n’a pas levé… Manquerait-il un ingrédient liquide?
👍👍 🙂 Il était amusant.
Je pense que ma maman va beaucoup aimer le gâteau arc-en-ciel.
Le gâteau est délicieux en plus d’être joli. Au début, quand je voyais des gâteaux arc-en -ciel, je me disais que c’était super difficile, mais finalement c’est très simple!
Merci! 🙂
Bonjour les amis.es!
Je cherche votre recette de bûche de Noël…
Passez un heureux Temps des Fêtes et une merveilleuse année 2021.
Nous avons fait la recette 2 fois et elle n’a pas levé; il s’agit plus d’une galette multicolore que d’un gâteau.
Bonjour Isabelle,
Nous sommes bien désolés d’entendre que la recette n’a pas fonctionné pour vous. La chimie des gâteaux peut être capricieuse… Nous vous souhaitons meilleure chance la prochaine fois!
L’équipe des Débrouillards
😀
J’ai fait le gâteau mais il n’a pas vraiment levé. Par contre, il est très bon! Je vais mettre 1 c. à thé à la place de 4 pincées de poudre à pâte.🌈😋
Merci de ton commentaire, Dylann! Si ça fonctionne mieux avec 1 c. à thé, reviens commenter pour nous le dire et aviser les autres SVP!
😀 Bon gâteau😆
Ce gâteau est une crêpe cramée multicolore et non ce qu’on voit sur la photo… Je suis déçue… Je ne le conseille pas… 😡
Bonjour, nous sommes désolés que ton expérience ne ce soit pas passée comme tu le souhaitais. Peut-être qu’avec l’aide d’un adulte ou d’un ami, ce sera plus facile si tu désires refaire la recette? C’est vrai qu’il y a un certain niveau de difficulté, mais le gâteau sur la photo, c’est le bien résultat que nous avons obtenu en le cuisinant. Bonne succès!
Très bonne idée. Le gâteau est bon.
Côté quantité, c’est un peu limite sur du 24 cm car j’ai du quasiment tout doubler pour mon moule de 26 cm.
J’ai mis 3 oeufs et un seul sachet de levure. J’ai mis 4 doses de sucre, mais je pense que 3 suffisent largement
J’ai fait un glaçage au mascarpone/crème/sucre, je testerai avec un glaçage au beurre/sucre le prochain coup.